खीर कसरी बनाउने ? | खीरको रेसिपी | खीर कसरी बनाउने / खीर पकाउने विधि ?

खीर कसरी बनाउने ?, खीरको रेसिपी,खीर कसरी बनाउने,खीर पकाउने विधि ?, खीर पकाउन लाग्ने अनुमानित समय,

खीर कसरी बनाउने / खीर पकाउने विधि ?

खीरको रेसिपी

जहिले पनि, जहाँ पनि चामल र दुधको मिश्रणबाट पकाइने एक किसिमको परिकार नै खीर हो, यो भात जस्तै हुन्छ तर सधै पकाइदैन यो परिकार कहिलेकाहीँ पकाइन्छ । श्रावण महिनामा नेपालीहरूलाइ मनपर्ने र श्रावण १५ गते नेपालीहरूले नबिराइ पकाएर खाने परिकार नै खीर हो । खीर केहि सामग्रीहरु संग मिलाएर छिटो र सजिलै संग बनाउन सकिन्छ। खीर वास्तवमा चाडपर्व मनाउनको लागि उत्तम परिकार हो र यसलाई मिठो परिकारको रूपमा घरमा मनपरेको जुनसुकै बेला नेपालीहरूले खाना वा खाजाको रूपमा पछि पकाइखाने गर्दछन् । नेपालमा चामल र दुधको मिश्राणबाट पकाइने खानामा अन्य सामाग्रीहरू किसमिस, अलैंची, बदाम, नरिवल, घिउँ, चिनी इत्यादीले सजाएर पकाएको भातको मीठोको परिकारलाई खीर भनिन्छ।

खीर कसरी बनाउने / खीर पकाउने विधि ?

खीर पकाउन लाग्ने अनुमानित समय

• तयारि गर्न लाग्ने समय 10 मिनेट
  
• पकाउने समय 25 मिनेट हो
• कुल पकाउन लाग्ने समय ३५ मिनेट

खीर बनाउन आवश्यक पर्ने साम्राग्रीहरू

• फुल क्रीम सहितको दूध (ताजा दूध)
• धोएको चामल
• ½ कप चिनी
• किशमिश, अलैंची,आधा कप घिउ, काजू, पिस्ता, नरिवल र बादाम (काटिएको),

खीर कसरी बनाउने / खीर पकाउने विधि ?

• एउटा सफा गहिरो भाडा वा प्यानमा चामल र दूध उमाल्नुहोस् ।
• कम आगोमा चामल र दुध पकाउने, उम्लेर दूध गाढा नभए सम्म घरिघरि सफा पनिउले चलाइ राख्नुहोस् ।
• दुध गाढा भइसकेपछि चिनी मिसाउनुहोस् ।
• चिनी राम्रो संग नघोलिएसम्म उनिउले चलाइ राख्नुहोस् ।
• खीर पाक्नु लागेको महसुस भए पछि, खीरमा किशमिश, घिउ, काजू-बदाम, पिस्ता र नरिवल मिसाइ राम्रो संग चउलाउनुहोस् ।
• तपाइको खीर खानलाइ तयारी छ, अब तपाइ तातो वा चिसो आफ्नो इच्छा अनुसार खान सक्नुहुनेछ ।